TintoValladolid
El Anejón
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
De color rojo picota amoratado. De gran capa.
Aroma
Con una nariz rotunda, de gran complejidad e intensidad, destacan aromas de fruta roja en confitura y mermelada, especiados (clavo y nuez moscada), tostados, agradable sensación láctica y nobles y aromáticas maderas.
Gusto
Gran estructura en boca, potente a la vez que complejo y elegante, equilibrado, sabroso, taninos de gran calidad, finos y maduros; con un paso amplio, frutal, con notas lácticas y ahumadas. Final de gran longitud y riqueza aromática.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Crianza
El vino entra en barrica usando siempre el sistema de gravedad. Allí permanece 12 meses en barricas seleccionadas de grano extrafino de roble francés.
Maridaje
Asados de caza, quesos curados o embutidos ibéricos.
Más sobre este vino
Comentarios
Para quien quiera ir más allá del célebre Carraovejas Crianza o Reserva, le recomendamos este vino en el que la bodega saca su mejor hacer con una finura en el tanino, elegancia del paso en boca y complejidad que lo convierte en uno de los mejores vinos de Ribera.
La bodega
