Tras una cuidada selección de las mejores uvas de Verdejo, realizamos dos elaboraciones distintas, procedentes de dos vendimias: una más temprana y otra tardía. De esta forma buscamos una explosión de aromas con notas de hinojo, pomelo y fruta de hueso, así como una mayor concentración y complejidad en boca. El vino resultante es un coupage de las dos elaboraciones para conseguir un Beronia Rueda aromático, fresco, sabroso y complejo en boca.