
TintoMurcia
Lavia Finca Paso Malo
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 17º
Cata
Aspecto
Intenso color cereza de capa alta.
Aroma
Necesita tiempo para desvelar todos sus matices aromáticos. Al principio de la cata nos enseña su carácter mineral, con la aireación evoluciona hacia recuerdos de monte bajo (romero) y acaba con toques de tabaco y caja de puros.
Gusto
En boca es fresco y potente, con buena estructura, amplio pero sin presentar ninguna agresividad. Con final largo y persistente, seguido de sensaciones de mineralidad y terruño.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Monastrell Ecológico.
Crianza
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Maridaje
Pescados azules con aromas y sabores destacados. Arroces cremosos ricos en sabor. Guisos de alta cocina. Ternera con o sin elaboración con buena curación. Pintada, pato o faisán braseado, asado, horno o parrilla. Partes limpias de caza mayor o menor.
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Vino Lavia Finca Paso Malo. Intenso color cereza de capa alta. Necesita tiempo para desvelar todos sus matices aromáticos. Al principio de la cata nos enseña su carácter mineral, con la aireación evoluciona hacia recuerdos de monte bajo (romero) y acaba con toques de tabaco y caja de puros. En boca es fresco y potente, con buena estructura, amplio pero sin presentar ninguna agresividad. Con final largo y persistente, seguido de sensaciones de mineralidad y terruño.
La bodega




