BlancoOurense
Valdepuga Ribeiro
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
De bonito color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, resultando glicérico a la vista.
Aroma
Intensidad media en una fase olfativa franca, en la que predominan los aromas de carácter cítrico (pomelo) y de otras frutas (notas de piña, mango y fruta blanca de hueso), sobre un fondo de flores blancas.
Gusto
En su ataque al paladar resulta magníficamente fresco, alegre y potente, con un recorrido marcado por las notas frutales apreciadas en nariz y con un final largo y redondo que invita a repetir.
Elaboración y maridaje
Uvas
80% Treixadura, 10% Albariño, 5% Loureira y 5% Godello.
Maridaje
Como buen ribeiro, este vino armonizará con todo tipo de pescados y mariscos.
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Valoración
- 87 puntos en el portal especializado elcatavinos.com
Comentarios
Blanco procedente del mosto flor, del prensado suave de las uvas autóctonas producidas en nuestras fincas, siendo la treixadura la casta predominante.
Se realiza un desfangado estático de 24 horas, una fermentación con control de temperatura para preservar los delicados aromas en tanques de acero inoxidable y, posteriormente, permanece un tiempo afinándose en botella antes de su comercialización.
La bodega
