BlancoPontevedra
Martín Códax Gallaecia
- Añada
- 1996
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75 cl.
- Temperatura de servicio
- 10ºC
Cata
Aspecto
Color amarillo dorado, limpio y brillante.
Aroma
Intensidad aromática alta, con notas de fruta madura tipo uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo anisado-floral y notas de botrytis.
Gusto
Entrada con sensación amplia, fresca y envolvente, con una acidez equilibrada que hace que la retronasal sea persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Albariño
Crianza
No tiene
Maridaje
Patés, quesos azules o cabrales y embutidos, carnes rojas, pescados en salsa y platos especiados.
Más sobre este vino
Premios
Gallaecia 2011
- Gallaecia 2011, Distinción Gallaecia 2014
Gallaecia 2009
- Medalla oro en la International Wine Guide 2012
- Gallaecia 2009 Distinción Gallaecia 2012
- Gallaecia: 90 ptos Guía Peñín.
- Gran oro en Guía Vinos Galicia
- Martín Códax Gallaecia 2009, International Wine Guide 2014, medalla Gran Oro
- Gallaecia 2009, 91 puntos Guía Peñín 2014
- Martín Códax Gallaecia 2009, 94 puntos Guía Peñín 2015
Comentarios
Este vino es un monovarietal Albariño (100%) fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble.
En cuanto a la elaboración, se realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y, posteriormente, una fermentación malo-láctica en depósitos de acero inoxidable.
Este vino blanco sólo se elabora los años en que se dan las óptimas condiciones para su elaboración.
La bodega
