BlancoPontevedra
Martín Códax Lías
- Añada
- 2005
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75 cl.
- Temperatura de servicio
- 8ºC
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo intenso.
Aroma
Intensidad aromática media-alta, con notas florales (blancas y amarillas), panadería tipo pan tostado y un fondo de fruta (piel de manzana). Recuerdo vegetal tipo heno.
Gusto
Entrada amplia en boca, graso y con volumen. Buen paso, largo y retrogusto donde destacan las notas de panadería.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Albariño
Crianza
12 meses de crianza sobre lías finas en acero inoxidable con 2 meses de batonage.
Maridaje
Pescados grasos, salsas suaves, carnes blancas, risotto, quesos semicurados.
Más sobre este vino
Premios
Martín Códax Lías 2011
- Martín Códax Lías 2011, Concurso Mono Vino, medalla de plata
- Martín Códax Lías 2011, 93 puntos Guía Peñín 2015
- Martín Códax Lías 2011, International Wine Guide 2014, medalla de oro
Martín Códax Lías 2010
- Martín Códax Lías, Plata, International Wine Guide
- 91 puntos Guía Proensa
- Oro en Guía Vinos Galicia
- Martín Códax Lías 2010, 92 puntos Guía Peñín 2014
Comentarios
Martín Códax Lías es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado con uvas provenientes de la Finca Pé Redondo, situada en el Valle del Salnés.
Este vino se elabora combinando tradición y tecnología. Vendimia seleccionada. Fermentación del mosto en acero inoxidable.
El equipo de enología realiza una exhaustiva selección de las mejores lías finas entre todos los depósitos de la bodega que, junto con el vino seleccionado, son sometidas a batonage durante dos meses, un singular método que aporta su peculiar untuosidad y amplio volumen en boca.
A continuación realiza una crianza de diez meses en depósito de acero inoxidable, con las lías en reposo, que le proporcionan redondez y equilibrio.
La bodega
