Botella de Hollera

TintoSanta Cruz de Tenerife

Hollera

D.O.P. Islas Canarias

Bodegas Monje

Graduación
13,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
14º - 16º

Cata

Aspecto

Nos ofrece un potente color rojo con tonos violetas.

Aroma

En nariz es intenso, limpio, con mezcla de aromas de frutas rojas, cenizas, anises…

Gusto

En boca es pleno de sabores, con alegres taninos y sabroso retrogusto.

Elaboración y maridaje

Uvas

Listán Negro.

Crianza

Tinto joven.

Maridaje

Puchero Canario, Quesos Semicurados, Pescados Fritos, Carnes Saladas Adobadas, Consomé de Carnes Ligeras, Hígado, Paellas principalmente de Carnes, Embutidos.

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Comentarios

Tinto de Maceración Carbónica nacido de las uvas Listán Negro. Nos ofrece un potente color rojo con tonos violetas; en nariz es intenso, limpio, con mezcla de aromas de frutas rojas, cenizas, anises… Todo en orden. En boca es pleno de sabores, con alegres taninos y sabroso retrogusto. El embotellado se realiza en el mes de noviembre, dos meses después de su elaboración.

La bodega

Bodegas Monje

El Sauzal, Santa Cruz de Tenerife

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