TintoSanta Cruz de Tenerife
Tinto - Monje
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
De color rubí con tonos violetas.
Aroma
Aromas de trufa, zarzamora, minerales y otros indefinibles, característicos de su origen varietal.
Gusto
En la boca, es intenso, se comporta con carácter y nervio, finalizando con cierto amargor que lo hace elegante y original.
Elaboración y maridaje
Uvas
Listán Negro, Listan Blango y Negramoll.
Crianza
Tinto joven.
Maridaje
Pescados Gelatinosos tipo Bacalao, pescados azules, arroces de carnes ligeras, quesos curados, legumbres compuestas, parrilladas de embutidos frescos, cocidos de carnes y verduras, pescados salados encebollados.
Más sobre este vino
Comentarios
Tintomonje cosecha es el resultado de una mezcla (coupage) de dos de nuestro vinos, el Monje tradicional y Hollera maceración carbónica. Posee las mejores cualidades de cada uno de ellos; los agradables aromas del Hollera en perfecto equilibrio con los sabores minerales tan particulares de origen volcánico del Monje tradicional. Listán Negro 90%, Listán Blanco y Negramoll. Joven, suave y muy divertido.
La bodega
