TintoBurgos

Muntra Roble

D.O. Ribera del Duero

Bodegas Muntra, S.L.

Graduación: 13,5%
Formato: 75cl.
Temperatura de servicio: 14º - 16º

Cata

Aspecto

Color rojo picota de capa media-alta, limpio y brillante.

Aroma

Muy intenso y franco en aromas, destacan los frutos rojos en armonía con el cacao, clavo y cedro aportados por la barrica. También se pueden apreciar ligeras notas de regaliz negro.

Gusto

En boca es un vino muy carnoso y sedoso. Su entrada resulta potente y compleja. Al final aparecen notas a frutos negros. Es muy persistente y largo.

Elaboración y maridaje

Uvas

Tempranillo 100%.

Crianza

9 meses en barricas de roble francés.

Maridaje

Su complejidad y amplio espectro aromático intiman con guisos de cualquier tipo, carnes estofadas, caza en salsa, aves con foie, carnes de veta y de hueso, pescados al horno, toda la familia de cecina ibérica, de veta bien infiltrada. Quesos y patés de cierta crianza y de untar.

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Valoración

Pueden aparecer sedimentos en la botella debido al sistema de elaboración tan natural que sigue, por ello se recomienda decantar.

Comentarios

Envejecido 9 meses en barricas de roble francés. Color rojo picota de capa media alta, glicérico, de gota coloreada y gruesa. Nariz limpia y cálida. Registros de bollería y panadería unidos a frutos rojos. Entrada en boca suave y paso final largo. Una vez oxigenado surgen las notas tostadas de calidad sin desaparecer el fondo frutal.

La bodega