RosadoBurgos
Valduero Rosado
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Su color es rubí, con ribetes dorados.
Aroma
Su aroma recuerda a la fruta roja, pero también a la madera, vainilla, romero o ahumados.
Gusto
La uva albillo le hace vivo y fresco en la boca, mientras la tempranillo y la barrica le confieren gustos a cassis y especias, dándole una complejidad extraordinaria en un rosado.
Elaboración y maridaje
Uvas
Albillo y Tempranillo.
Crianza
Criamos el vino durante 6 meses en barricas de roble francés, pasando a continuación, a una crianza en botella el tiempo que se considera el adecuado para conseguir una armonía perfecta entre las peculiaridades de las variedades, la madera y la reducción en la botella.
Maridaje
Puede acompañar una comida de principio a fin, cubriendo con excelencia cualquier maridaje.
Más sobre este vino
Comentarios
Recogemos la uva manualmente en cajas de 14 Kg. Por la noche, enfriamos la uva a 4ºC antes de estrujar y encubar para su maceración previa al prensado. La fermentación, a una temperatura máxima controlada de 12ºC, dota a este vino de su potente carga aromática.
La bodega
