
BlancoGranada
Mencal Blanco
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º
Cata
Aspecto
Encontramos un vino limpio y brillante de cuerpo amarillo pálido y destellos verdosos hacia los verdes, que hacen de él un vino muy elegante y atractivo en aspecto.
Aroma
Es un vino de aromaticidad sobresaliente, y complejidad extraordinariamente agradable. Evolucionando desde las frutas tropicales de platano, piña o maracuyá. Pasando por las flores blancas de azahar y jazmín, y finalizando con un excelente aroma vegetal a lantana que dura y perdura incluso en la reminiscencia de la copa cuando se a terminado el vino y queda únicamente la mancha en el cristal.
Gusto
Es un vino de entrada suave y sencilla, agradable desde el primer sorbo. Llama la atención la sensación aterciopelada y untuosa; acompañada por el volumen producido al ser un vino glicérico y de acidez viva que le otorga una agradable sensación de frescor. De postgusto infinito a frutas tropicales y fondo a flores blancas denostadas ya en la fase olfativa. Deja una sensación final de un vino redondo, y bien trabajado, donde todas las sensaciones producen un equilibrio en los sentidos,y cuyas características se encuentran donde deben estar.
Elaboración y maridaje
Uvas
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel y Torrontés.
Crianza
Vino joven.
Maridaje
Marida bien con pescados, mariscos, arroces, carnes blancas y quesos suaves.
Más sobre este vino
Comentarios
Este vino es mimado desde la viña, cultivando cada variedad en el terruño mas apropiado gracias a la riqueza de variabilidad de los mismos dentro de nuestra provincia, en la que podemos encontrar viñedos situados desde los cero metros de altitud hasta los mil quinientos.
Se realiza además una selección exhaustiva, realizada directamente en la viña gracias a nuestra vendimia manual, que nos permite escoger únicamente los granos de mayor excelencia de calidad.
La bodega

Bodega Pago de Almaraes
Benalúa de Guadix, Granada






