TintoAlbacete
Dehesa de Luna Selección Tempranillo
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color rojo picota, con ribetes violáceos.
Aroma
Nariz intensa, con predominio de frutos rojos y negros (frambuesa, grosella, arándanos), y sutiles notas especiadas procedentes de una buena crianza sobre madera.
Gusto
En boca se acentúa la presencia de fruta roja madura. Es un vino redondo, de equilibrada acidez y tanicidad, con un final largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
7 meses en barrica de roble francés de 225 litros.
Maridaje
El acompañamiento ideal para carnes asadas o a la barbacoa de buey, ternera o cerdo así como sopas y potajes de invierno o guisos muy sabrosos de carnes de cerdo o caza.
Más sobre este vino
Premios
- GUÍA PEÑIN 2015: 90 PUNTOS
- GUÍA PEÑIN 2015: 5/5 ESTRELLAS RELACIÓN CALIDAD PRECIO
- CHINA WINE AND SPIRITS ORO 2014
- BACCHUS PLATA 2014
- MUNDUS VINI PLATA 2014
- KOREA WINE CHALLENGE PLATA 2014
- DECANTER ASIA BRONCE 2014
Comentarios
La uva, vendimiada a mano, pasó por una maceración prefermentativa durante 24 h en cámara frigorífica a 4ºC. El proceso de fermentación y maceración duró 23 días en la partida de uva procedente de La Cañada del Navajo y 17 días en la partida de El Viñazo. La fermentación maloláctica se realizó en depósito de acero inoxidable. La crianza se llevó a cabo en barricas de 225 litros durante 7 meses.
La bodega
