TintoLugo
Via Romana Barrica VR
- Añada
- 2009
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 0.75
- Temperatura de servicio
- 18º
Cata
Aspecto
De color rojo picota intenso y ribetes rosáceos que denotan una noble crianza en barrica de madera. Limpio y brillante.
Aroma
De nariz franca. Aromas varietales muy intensos a fresas y cassis, con notas florales y lácticas. Torrefacto, balsámico y mineral. Con trazas dulces de regaliz confitada y especias muy finas.
Gusto
En boca es equilibrado y respetuoso. Estructurado, potente y unuoso. Mineral, balsámico y especiado. Con fruta roja madura en un baño de chocolate negro. De persistencia larga y fondo a regaliz.
Elaboración y maridaje
Uvas
Monovarietal mencía
Crianza
Permanece un mínimo de 7-11 meses en barrica de roble francés y otros 6 meses mínimo en botella antes de salir al mercado.
Maridaje
Carnes rojas; de caza; chocolates.
Más sobre este vino
Premios
Guia Wine Up 2015 - 91.08 puntos / Catavinum World Wine and Spirits Competition - Medalla de plata / Guia Wine Up 2016 - 90.46 puntos / International Wine Guide 2015 - Medalla de Oro / XXII Anuario Restaurandores los mejores vinos españoles 2015 - 89 puntos.
Comentarios
VR Vía Romana DO Ribeira Sacra es nuestro vino tinto elaborado a partir del estrujado de uvas seleccionadas exclusivamente de nuestros viñedos con más edad de la variedad Mencía, con rendimientos entorno a 1.5Kg.
Después de un proceso de maceración, se fermenta a una temperatura variable de 25-27ºC para respetar al máximo la extracción de los aromas varietales y de la materia colorante.
Con quietud y silencio sacro se lleva a cabo una crianza de 7 meses en barrica bordelesa de roble francés y otros 6 meses en botella lo que nos asegura uno de nuestros principales propósitos, la más alta calidad.
La bodega
