La bodega cuenta con unas amplias instalaciones y maquinaria de última generación, está dotada de mesa de selección de uva, prensa neumatica hermetica para maceración de mostos, equipo de frio para control de fermentación, filtro amicrobico, etc, todo ello en acero inoxidable cumpliendo toda normativa y garantias sobre higiene alimentaria.

La uva preseleccionada en las viñas llega a la bodega únicamente en cajas, donde se deposita en la mesa de selección manualmente para proceder al último control de calidad e higiene, antes de ser extrujada.