Bodega Florum elabora 2 tipos de vermuts (rojo y blanco), mediante un procedimiento totalmente artesanal, con 15% vol alcohol. Con un perfecto equilibrio entre los sabores dulce y amargo, resultan bastante agradables en olfato y paladar, con una gran acidez, que le confieren un sabor bastante fresco. En su elaboración se utiliza una base de vino blanco de la variedad de uva Airén, macerado con una excelente selección de plantas y especias aromáticas (25 en Florum Rojo y 10 en el Florum Blanco), que le confieren su agradable sabor y amargor.