TintoAsturias
Siete Vidas Tinto Roble
Bodega Vides y Vinos de Asturias, S.L. (VidAs)
- Añada
- 2013
- Graduación
- 12.5%
- Formato
- 75cl
- Temperatura de servicio
- 14º-16º
Cata
Aspecto
Atractivo color rojo cereza con ribetes rosáceos, con una intensidad de color media, de lagrima larga y densa.
Aroma
Primera impresión muy expresivo, con recuerdos a frutos rojos, licoroso y con un marcado carácter balsámico y herbáceo, sobre un fondo muy ligero e integrado de especias como la vainilla.
Gusto
En ataque es muy agradable y sedoso. Un paso por boca fresco, amable y goloso, con un cuerpo y acidez ligera y un tanino justo y sutil. Con un post gusto largo y sabroso recordando a fruta madura confitada y especias.
Elaboración y maridaje
Uvas
Albarín Negro, Carrasquín y Verdejo Negro.
Crianza
9 meses en roble francés.
Maridaje
Carnes rojas y blancas, guisos, cocido gallego, churrasco, caza menor, pescados grasos, arroces y pastas bien condimentados y quesos curados y semi curados.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino tinto elaborado con las variedades autóctonas Albarín Negro, Carrasquín y Verdejo Negro.
Fermentado y criado en roble francés durante 9 meses para conseguir un vino vino fresco, amable y goloso que expresa fielmente el sabor de la tierra de la que procede, tierra de pequeños viñedos centenarios situados en las escarpadas laderas de las montañas asturianas.
La bodega
Bodega Vides y Vinos de Asturias, S.L. (VidAs)
Cangas del Narcea, Asturias
