EspumosoPontevedra
Terras de Lantaño Espumoso
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
De color amarillo pálido y brillante con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente, de ascendencia media-rápida.
Aroma
Con gratos aromas primarios (florales y cítricos) y secundarios (de panadería y pan tostado).
Gusto
En boca se muestra como un vino equilibrado y vigoroso, con carbónico punzante y bien integrado, una buena acidez y recuerdos afrutados (manzana, fruta escarchada) que aportan viveza y reposan sobre un sutil fondo de pastelería (pan tostado, roscón).
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Albariño
Crianza
Mediante el método tradicional la segunda fermentación se lleva a cabo en botella, realizando una crianza sobre sus lías de 21 meses hasta el momento del degüelle. Esta larga crianza proporciona complejidad en los aromas, redondez y una fina burbuja perfectamente integrada.
Maridaje
Marisco, Aperitivos y tentempiés, Pescado blanco.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaborado mediante el método tradicional de Champenoise, partiendo de un vino base procedente de una vendimia seleccionada que asegura el equilibrio óptimo entre acidez y grado alcohólico, así como una mejor expresión del varietal del albariño.
La bodega
