BlancoCiudad Real
Añil Fresh Macabeo-Chardonnay
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º - 9º
Cata
Aspecto
Presenta un color pálido acerado, con reflejos tenues verdosos, muy limpio y brillante.
Aroma
En la nariz se suceden los aromas florales y frescos propios de la variedad acomplejados con aromas frutosos que recuerdan a las frutas tropicales con notas de maracuyá lo que invita a recrearse en la copa largo tiempo.
Gusto
Muy franco de sabor, sabroso, fresco, afrutado de gran finura, destaca la armonía entre sus componentes y la sedosidad de su paso, siendo el final de boca largo y persistente. Su aguja natural, unida a su acidez bien combinada con el alcohol le confiere una extraordinaria frescura.
Elaboración y maridaje
Uvas
Macabeo y Chardonnay
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Acompaña a pescados y mariscos, así como postres, quesos suaves y ensaladas
Más sobre este vino
Comentarios
Añil es el primer vino embotellado por la bodega en 1991. Este vino blanco supuso un nuevo concepto en la región, una revolución, que en poco tiempo se convirtió en uno de los vinos más vendidos de La Mancha. Su nombre es un homenaje al color característico de las tierras manchegas, tan presente en las fachadas de las típicas construcciones manchegas, tradicionalmente pintadas de blanco y añil. Además, también significa el logro de un objetivo complicado tras grandes esfuerzos y este vino es el resultado positivo de un proyecto valiente.
La bodega
