BlancoNavarra
Tandem Inmácula
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl
- Temperatura de servicio
- 10º
Cata
Aspecto
Tiene un bonito color amarillo dorado.
Aroma
Nariz muy fina en la que aparecen aromas de albaricoque, pera, flores blancas y un elegante toque mineral.
Gusto
Tiene una entrada suave en el paladar, es expresivo, largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura y otras varidedades.
Crianza
Vino joven.
Más sobre este vino
Premios
- 90 puntos Wine&Spirits magazine
- 90 puntos STEPHEN TANZER
- 90 puntos ROBERT PARKER
- 91 puntos Guía PEÑIN
Comentarios
Vinificación: Después de quitar el raspón, la uva macera entera durante unas horas en depósito.
Sangramos el primer mosto y llenamos las barricas de 300 litros de roble francés donde fermenta el a una temperatura de 17-18 ºC
Una vez terminada la fermentación comenzamos con el battonage diario, proceso en el cual mezclamos el vino con sus lías para conseguir mayor volumen en boca.
La bodega
