TintoValencia
Adriano Tinto
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Vino tinto color rojo picota con ribete violáceo y algún reflejo más rojizo.
Aroma
La nariz es concentrada y anuncia complejidad: aparecen notas cosméticas aderezadas con fruta negra madura (grosellas y cassís). Una fina marroquinería contrasta con la dulzura contenida de especias como la canela y una sutil vainilla. Como contrapunto encontramos unas elegantes pinceladas de aceitunas negras.
Gusto
En boca tiene una entrada contundente con sabor a fruta compotada equilibrado con su buena acidez y sabores sápidos que recuerdan al pimentón, el azafrán y las hojas de laurel.
Tiene volumen y estructura, con un tanino protagonista pero pulido y notable persistencia.
Elaboración y maridaje
Uvas
Bobal Centenario de Pie Franco y Merlot.
Crianza
Criado sobre sus lías finas en barricas de roble francés durante 6 meses.
Maridaje
Su complejidad aromática, su intensidad y estructura, lo convierte en un vino perfecto para disfrutarlo con calma, para dejar que realce platos suculentos de legumbres, carnes guisadas y asadas, y todas las elaboraciones que requieran de un buen horno de leña, y al terminar la comida, llevarse una copa a un sillón junto a la chimenea.
Más sobre este vino
Comentarios
Un vino perfilado con sabiduría y sentimiento. Las vibraciones de este vino pueden ser intensas y durar toda la vida en nuestro recuerdo.
La bodega
