TintoBurgos
Áster Crianza
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Color granate con bordes cereza picota.
Aroma
Notas de sotobosque y frutos negros (grosella, zarzamora y mermelada de arándanos azules) junto con un agradable fondo de moca, bollería, especias, pimienta negra, regaliz y clavo.
Gusto
Equilibrado, vibrante y fresco, con taninos finos y agradables. El final es fresco, con nervio, redondeado por una gran amabilidad.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tinta del país.
Crianza
La crianza se desarrolló durante 22 meses en barricas de roble francés nuevo (70%) y, el resto, en roble francés de dos vinos. Se trasiega en 3 ocasiones por el método tradicional.
Maridaje
Recomendamos disfrutar especialmente con carnes a la brasa, caza mayor, lechazo y quesos curados. Cordero asado.
Más sobre este vino
Comentarios
Áster Crianza es el vino genérico de Bodegas y Viñedos Áster. Procede de un terroir único de 87 hectáreas que rodea la bodega y que está ubicado a casi 800 metros de altitud. El clima continental de esta zona burgalesa favorece mayores concentraciones de taninos, estructura y color en las uvas. Monovarietal de Tinta del país que impresiona por su fortaleza, suave acidez y equilibrio.
La bodega
