BlancoBaleares (Illes)
Son Puig Blanc barrica
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Vino cristalino y brillante de color amarillo con tonos verdes y acerados.
Aroma
Franco en nariz. Intensidad alta con aromas de miel y frutas entre las que destacan la manzana, y la pera.
Gusto
Sabor envolvente. Equilibrado en acidez y estructura. En el retrogusto se aprecian aromas de confitería, almendra y tostados debido a su paso por barrica.
Elaboración y maridaje
Uvas
Chardonnay, Prensal (autóctona) y Sauvignon blanc.
Crianza
De 4 a 6 meses en barricas de roble francés.
Maridaje
Perfecto para tomar con marisco, quesos, fondue, raclette y carne de ave.
Más sobre este vino
Comentarios
Sólo el Chardonnay fermenta en barricas de roble francés donde permanece en sus lías finas durante 6 meses. La unión de un vino joven y fresco con otro criado en el roble francés da como resultado un vino seco, afrutado, sabroso y con cuerpo.
La bodega
