Botella de Barón de Ley Siete Viñas Reserva

TintoNavarra

Barón de Ley Siete Viñas Reserva

D.O.Ca. Rioja

Bodegas Barón de Ley

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º

Cata

Aspecto

Color rojo oscuro.

Aroma

Aromas de bayas maduras y fragancias de violetas y rosas, pinceladas de especias y fondo de vainilla.

Gusto

Equilibrado, rico en matices, amplio, muy frutal, y con unos taninos suaves perfectamente ensamblados.

Elaboración y maridaje

Uvas

Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo, Viura, Malvasía, Garnacha Blanca.

Crianza

Los 4 vinos resultantes realizaron la crianza por separado durante 36 meses en barricas diferentes dependiendo de cada variedad. Finalmente, el 'coupage' definitivo envejeció en un fudre de roble francés de 10.000 litros durante 12 meses.

Maridaje

Cerdo estofado, Asados, Ciervo, Quesos curados, Caza de pluma.

Más sobre este vino

Comentarios

Para la bodega Barón de Ley, este es "un rioja total, un canto al mestizaje y a la biodiversidad". Siete variedades, de las cuales tres son blancas, que se cultivan en un mismo viñedo de más de 70 años, son la materia prima de este vino. Todas las uvas se vinificaron en cuatro procesos diferentes que al final se han ensamblado para elaborar un 'coupage' envejecido en fudres. El resultado es un vino complejo, elegante y muy largo, con recuerdos florales de violetas y rosas que conserva muy buena acidez gracias a su aporte de uvas blancas.

La bodega

Bodegas Barón de Ley

Mendavia, Navarra

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