
TintoNavarra
Barón de Ley Siete Viñas Reserva
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Color rojo oscuro.
Aroma
Aromas de bayas maduras y fragancias de violetas y rosas, pinceladas de especias y fondo de vainilla.
Gusto
Equilibrado, rico en matices, amplio, muy frutal, y con unos taninos suaves perfectamente ensamblados.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo, Viura, Malvasía, Garnacha Blanca.
Crianza
Los 4 vinos resultantes realizaron la crianza por separado durante 36 meses en barricas diferentes dependiendo de cada variedad. Finalmente, el 'coupage' definitivo envejeció en un fudre de roble francés de 10.000 litros durante 12 meses.
Maridaje
Cerdo estofado, Asados, Ciervo, Quesos curados, Caza de pluma.
Más sobre este vino
Comentarios
Para la bodega Barón de Ley, este es "un rioja total, un canto al mestizaje y a la biodiversidad". Siete variedades, de las cuales tres son blancas, que se cultivan en un mismo viñedo de más de 70 años, son la materia prima de este vino. Todas las uvas se vinificaron en cuatro procesos diferentes que al final se han ensamblado para elaborar un 'coupage' envejecido en fudres. El resultado es un vino complejo, elegante y muy largo, con recuerdos florales de violetas y rosas que conserva muy buena acidez gracias a su aporte de uvas blancas.
La bodega







