Vino de un intenso color rojo cereza, diversidad de aromas propios de la variedad potenciados en el proceso de fermentación controlada. Destaca de entre el complejo aromático el plátano acompañado de frutos secos reconociéndose la nuez. Tiene un voluminoso » bouquet», con fuerte intensidad de gusto que perdura largo rato. Acompañado de una agradable sensación de frescor debido al carbónico.