Las uvas utilizadas para la elaboración de Tuercebotas son recogidas manualmente en la finca Las Cascaras. Esta finca se caracteriza por un suelo aluvial, pedregoso y muy profundo, que le aporta al vino una mineralidad caracteristica. El canto rodado blanco refleja el sol y le confiere a la finca un microclima especial que favorece la adecuada maduración de la Graciano.