GenerosoCádiz
El Maestro Sierra Fino
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 6º
Cata
Aspecto
Color amarillo pajizo con destellos oro, limpio, brillante y lágrima fina y lenta.
Aroma
En nariz con buena intensidad, notas de bollería, pan tostado, ahumados, flor blanca, levadura, perfumado, elegante, expresivo con fondo tostado y evolución al aumentar la temperatura a notas de fruta blanca de hueso, manzana madura y pera.
Gusto
El paso por boca, suave, seco, punzante, amplio, fresco, vivo, flor blanca, levadura, buena acidez, equilibrado con rastro salino, sabroso y muy apetecible.
Elaboración y maridaje
Uvas
Palomino 100%
Crianza
La crianza biológica del ya vino Fino se prolongará durante cuatro años en botas de roble americano de 500 litros mediante el sistema genuino, tradicional y único de criaderas y soleras, para posteriormente finalizar con el embotellado del vino.
Maridaje
Jamón Ibérico de bellota.
Más sobre este vino
Comentarios
Delicado vino de Jerez seco elaborado al cien por cien con uva Palomino por la prestigiosa bodega El Maestro Sierra, con casi dos siglos de tradición. Gracias al velo de flor natural de levaduras adquiere unas características organolépticas únicas. Fino Maestro Sierra envejeció en botas de roble americano de una capacidad de 500 litros durante un período de 4 años, siguiendo el tradicional método de criaderas y soleras típico del Marco de Jerez.
La bodega
