TintoValladolid
Tinto Pesquera Millenium
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color granate intenso con capa alta. Ribete cereza madura. Brillante.
Aroma
Nariz amplia y bien integrada entre aromas frutales y toques a madera. Balance perfecto con notas a frutos negros, grosella y moras. Regaliz y chocolate aparecen al fondo junto a una intensa mineralidad.
Gusto
Amplio, que llena con su abanico de sabores y aromas el paladar, tiene un paso de boca fino y elegante, con una buena estructura y taninos que seguirá desarrollando este vino en botella. Buena acidez y explosividad en boca. Es un vino elegante y sedoso, con buen envejecimiento en barricas de roble francés.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
24 meses en barrica de roble francés. El vino se redondea en botella durante unos 10 meses antes de su salida al mercado.
Maridaje
Ideal para acompañar todo tipo de carne roja y blanca, ideal para platos de caza y sobre todo con lechazo asado. Perfecto también con cualquier plato de cuchara.
Más sobre este vino
Valoración
Se recomienda decantar tres cuartos de hora antes del servicio.
Comentarios
Solo en las añadas excepcionales se elabora este tinto Millenium, que procede de Viña Alta, el pago más antiguo plantado por el propio Alejandro Fernández en Pesquera de Duero. Hasta la fecha, solamente ha salido al mercado con motivo de cuatro añadas: las de 1996, 2002, 2004 y 2008. Además, como signo distintivo, es el único vino de Alejandro Fernández que envejece en barrica francesa.
La bodega
