TintoZaragoza
Legado de Gala Placidia
- Graduación
- 16%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 17º
Cata
Aspecto
En copa presenta un intenso color rojo cereza picota bien cubierto de capa.
Aroma
Buena nariz, desprende aromas sorprendentes por su complejidad, mostrando una mezcla de aromas balsámicos, de fruta madura y de uvas pasas procedentes de las dos variedades.
Gusto
En boca encontramos la “magia del terruño” y crianza, además de una elaboración de excelente calidad, muy meritoria y arriesgada, encumbrando a este vino a la cúspide.
Elaboración y maridaje
Uvas
Garnacha y Cariñena.
Crianza
Mínimo 6 meses en barrica de roble francés.
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Comentarios
Vendimia manual en cajas para una posterior descarga en mesa de selección donde se seleccionarán de entre todas ellas, los mejores frutos. El prensado de la uva se produce en una prensa vertical con la presión controlada. La fermentación transcurre en barrica de roble francés con remontados manuales diarios durante un periodo de 25 a 30 días hasta el momento del descube.
La bodega
