La vendimia es manual, cuidadosa y exhaustiva en la selección del grano. Para este cuidado sublime se utilizan las uvas de mayor calidad. Una vez extraído el mosto y realizada la pertinente vinificación, el valioso liquido será convenientemente criado en barrica nueva de roble francés para después de su permanencia en reposo en la botella poder disfrutar de este crianza delicioso, moderno, con cuerpo en intensidad no exento de matices sutiles.