BlancoPontevedra
Carballal Prólogo
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo paja, muy intenso.
Aroma
Aromas a manzana, frutos secos y notas frescas de cítrico y piña.
Gusto
Bien construido en boca, fino y retrogusto persistente a uva.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Albariño.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Como siempre, el vino que nos gusta se puede maridar con todo. No obstante, nos permitimos hacer unas cuantas sugerencias: pescados a la plancha o fritos, arroces y, en general, comidas que son clásicas en el maridaje con tintos gallegos o de otras zonas, tipo roble o crianza.
Más sobre este vino
Comentarios
Desde 2015. Producción limitada. Un albariño de autor en el que nuestro enólogo lleva al límite su capacidad de probar, arriesgar e innovar.
La bodega
