Vino DulceMálaga
Jarel Naturalmente Dulce
- Graduación
- 13%
- Formato
- 50cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
De color amarillo brillante con reflejos dorados.
Aroma
Nos encontramos con aromas varietales, cítricos, que junto a fruta blanca madura aparecen aspectos más complejos debido al asoleo y a su elaboración (almizcle, miel, pasas, etc...).
Gusto
En boca, se equilibran dulzura y acidez con un final bastante largo y especiado.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Moscatel de Alejandría
Crianza
Este vino no ha sido sometido a ningún tipo de crianza y envejecerá de forma lenta en botella (varios años).
Maridaje
Va muy bien como aperitivo, con queso azul, “foie gras”, mazapán y canutillos de hojaldre rellenos de crema pastelera entre otros, igualmente se puede tomar como postre, ofreciendo mucho interés en la cocina moderna.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: Se obtiene tras un proceso de asoleo de la uva. La fermentación controlada del mosto, produce naturalmente su grado alcohólico, no interviniendo encabezamiento alguno.
La bodega
