
TintoÁlava
Malpuesto
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Intenso color cereza brillante.
Aroma
Aroma a fruta madura, negra y silvestre.
Gusto
Es estructurado y amplio, con un toque cremoso, terroso. Muy frutal, con carnosidad. Persistente y complejo final.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo.
Crianza
Crianza de 15 meses en barrica nueva de roble francés de grano fino.
Maridaje
Cordero asado, Caza menor, Civet, Estofados, Quesos curados, Jamón ibérico de bellota, Carnes rojas a la parrilla, Asados.
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Comentarios
Malpuesto procede de una única parcela del mismo nombre llamada así dada la singular ubicación de sus cepas, que cuentan con más de 80 años. Sus bajos rendimientos reflejan la personalidad propia de la zona. Se trata de un vino con sobrada identidad, amplio, elegante y con mucha concentración. Un monovarietal de Tempranillo pensado para catar y recrearse al mismo tiempo.
La bodega


