TintoNavarra
Byvi Thinking of Women
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 12º - 14º
Cata
Aspecto
De intenso color rojo con ribete púrpura, oscuro y opaco.
Aroma
En nariz resulta muy afrutado y presenta aromas intensos, complejos y muy interesantes a frutas rojas.
Gusto
Vino goloso, sedoso y muy largo con un retrogusto frutal y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
Vino joven.
Maridaje
Es un vino ideal para acompañar con pasta, pizza, canelones, picoteo o para tomar una copa sin nada de alimento.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino creado por y para las mujeres.
Creado mediante un innovador proceso de maceración carbónica, provocando una fermentación más lenta que acentúa los aromas frutales y florales y consiguiendo un vino amplio, largo, goloso y sedoso en boca.
Un aspecto innovador es la congelación de la uva tempranillo a -10ºC, en cajas de 12 kg vendimiadas a mano y descongeladas en varias fechas del año. Así se pueden disfrutar los vinos recién hechos de maceración carbónica durante todo el año, provocando una gran exaltación de fruta.
Elaborado, además, con una cuidadosa selección de levaduras autóctonas de Sacharomyces y No-Sacharomyces que lo hacen único en su percepción olfativa como en su estructura en boca.
La bodega
