Botella de Grillo

TintoHuesca

Grillo

D.O.P. Somontano

Bodega El Grillo y La Luna

Graduación
14,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
14º - 16º

Cata

Aspecto

Vino de color rojo picota, profundo, de capa alta y ribete violeta.

Aroma

Nariz elegante, que gana en intensidad a medida que se oxigena. Destacan los aromas de fruta roja madura o especias como la pimienta negra, con notas al fondo de tostados propios de su paso durante 14 meses por barricas de roble francés.

Gusto

En boca es un vino con volumen, redondo, con unos taninos suaves propios de una maduración correcta. Destaca su equilibrio de alcohol acidez, lo que hace que sea un vino de gran densidad muy fácil de beber. Su final, largo y persistente, es debido a la intensidad con la que reaparecen los aromas de fruta y tostados al paso por boca.

Elaboración y maridaje

Uvas

Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot.

Crianza

14 meses en barricas de roble francés.

Maridaje

Foie a la plancha, Láminas de salmón con hojaldre y Confit de pato.

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Comentarios

Hablar del El Grillo, tinto de Somontano, e intentar definirlo es complicado, porque realmente deja sin palabras al acercarlo a la nariz y después pasarlo por la boca.

Complejo, amable, larguísimo en el paladar. Un vino realmente diferente.

La bodega

Bodega El Grillo y La Luna

Barbastro, Huesca

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