
TintoHuesca
Grillo
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Vino de color rojo picota, profundo, de capa alta y ribete violeta.
Aroma
Nariz elegante, que gana en intensidad a medida que se oxigena. Destacan los aromas de fruta roja madura o especias como la pimienta negra, con notas al fondo de tostados propios de su paso durante 14 meses por barricas de roble francés.
Gusto
En boca es un vino con volumen, redondo, con unos taninos suaves propios de una maduración correcta. Destaca su equilibrio de alcohol acidez, lo que hace que sea un vino de gran densidad muy fácil de beber. Su final, largo y persistente, es debido a la intensidad con la que reaparecen los aromas de fruta y tostados al paso por boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot.
Crianza
14 meses en barricas de roble francés.
Maridaje
Foie a la plancha, Láminas de salmón con hojaldre y Confit de pato.
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Comentarios
Hablar del El Grillo, tinto de Somontano, e intentar definirlo es complicado, porque realmente deja sin palabras al acercarlo a la nariz y después pasarlo por la boca.
Complejo, amable, larguísimo en el paladar. Un vino realmente diferente.
La bodega







