Esta DO es del año 1990 y en sus orígenes incluía los términos municipales de Getaria y Zarautz, más adelante se integró Aia y finalmente se incluye todos los municipios de Guipúzcoa en esta denominación. Se tiene constancia de la elaboración de vinos en la zona desde el siglo XI con el rey navarro Sancho I. Esta denominación se basa en la elaboración de sus uvas autóctonas Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Beltza, aunque es la primera la más utilizada ya que al menos el 90% de los vinos producidos son blancos. Desde los últimos años la mejora de las instalaciones y los procesos enológicos han creado un muy buen nombre a la DO y ha mejorado su carácter exportador.

Guipúzkoa: Aia, Getaria, Zarautz.

Blancas: Ondarrabi Zuri, Ondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu), Izkiriota (Gros Manseng), Riesling ,Chardonnay.

Tintas: Ondarrabi Beltza