Esta IGP está situada en la provincia de Jaén, y es del año 2006. Se dice que esta zona se mantuvo durante la época de la conquista árabe como productora de vino, y que los árabes apreciaban estos caldos, aunque lo prohibiera el Corán, la historia cuenta que tanto árabes como cristianos rendían devoción a San Ginés de la Jara, patrón de los viticultores y que los árabes consideraban como “pariente de Profeta”. Tuvo gran esplendor tras la reconquista pero lo cierto que la filoxera casi destruye todo el viñedo y hoy en día solo cuenta con unas cientos hectáreas de viñedo para la producción de vinos lo que hace una zona pequeña y peculiar.

Jaén: Úbeda, Sabiote, Rus, Cabra de Santo Cristo, Canena y Torreperogil.

Blancas: Jaén blanco y Pedro Ximénez.

Tintas: Garnacha Tinta, Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.