Sus vinos proceden de viñas que se encuentran en las proximidades del Parque Natural de la Sierra de Andújar y del Santuario de Nuestra Señora Virgen de la Cabeza, concretamente en la carretera de la Alcaparrosa, en el Pago de Capellanías. La orografía del lugar -600 m. de altitud, tierras arenosas y la orientación del viñedo- son la combinación perfecta para dar al vino cuerpo y carácter, un terroir propio y bien definido. Las variedades cultivadas son Tempranillo, Syrah, Petit Verdot, Merlot y algunas cepas centenarias, como la variedad Jaén Tinta, resquicios del esplendor vitivinícola de la zona en los siglos XVIII-XIX.