La filosofía de Lustau sigue siendo la misma desde su origen en 1896: la búsqueda de la mayor calidad para ofrecer al mercado la más amplia y selecta gama de Jerez.

En los últimos años Lustau ha sido galardonada y reconocida con multitud de premios, destacando los de "Mejor Bodega Española" en 2011 concedido en Londres por la International Wine & Spirit Competition así como el de Bodega Española más Premiada de 2012 y séptima a nivel mundial así como el premio de Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo recibido durante cinco años seguidos por su enólogo Manuel Lozano en el International Wine Challenge de Londres.