IRVING, un vino de altura (1380 metros). Al aire de La Sagra, Bodegas Fernández Herrero cría en la zona de Huéscar unos vinos que ya se encuentran entre los más destacados del panorama andaluz.

Rafael Fernández y Luisa Herrero, y sus hijos, son los responsables de una de las bodegas con más encanto de Granada, patria chica de los vinos IRVING.

La bodega se ubica en la Finca El Duque, situada en las laderas de La Sagra, que con sus 2.387 metros de altura en su máxima cota, es el punto más alto de Andalucía después de Sierra Nevada.

Sus viñedos están repartidos en tres fincas, distribuidas en la zona geográfica que se extiende por la Comarca de Huéscar, con 12.000 cepas de Tempranillo, 8.000 de Cabernet Sauvignon, 4.000 de Syrah y 2.000 de Merlot. Aunque no lejos unos de otros, 15 kilómetros aproximadamente, sí hay diferencias que permiten la aclimatación y la diversificación de la producción dadas las distintas características de los suelos y del clima.

Los vientos de la sierra provocan durante las noches de verano y otoño un buen contraste térmico que favorece el potencial aromático, aumentando, así, la materia colorante de las uvas, pero con el suficiente calor diurno que garantiza una perfecta maduración aportando taninos suaves y redondos.

Un paraje privilegiado e incomparable para el cultivo de la vid, donde las horas de sol, la calidad del suelo, la disposición del terreno, el viento y un trabajo y dedicación admirable, han sido factores determinantes para situar sus vinos entre los más destacados del panorama actual andaluz.