La Asociación Cultural de sumilleres Palentinos (ASUPAL) es una asociación cultural integrada por sumilleres y aficionados al mundo del vino y la sumillería, que surge para ampliar el conocimiento del mundo de la sumillería a la sociedad Palentina.

Nace con claro carácter de ser una asociación abierta a los profesionales, aficionados y público en general, que en algún momento tengan inquietud por conocer el sector o productos como el vino, la cerveza, los destilados…