Esta asociación se crea oficialmente en el año 2010. En un primer lugar se denominó ASUMEX (Asociación de Sumilleres de Extremadura) y en 2012 ampliamos su nombre al introducirnos en la Federación Nacional de Barman; ABSUMEX (Asociación de Barmen y Sumilleres de Extremadura).

Nace por la necesidad de agrupar a los profesionales de hostelería dedicados principalmente al servicio, con la finalidad de aumentar nuestra cultura y relación con el resto de profesionales de la región. Somos una asociación sin ánimo de lucro donde todo lo que realizamos es por y para la cultura general de nuestros profesionales.

Nuestro papel en el turismo es fundamental y por ello nos preocupa la formación, realización de eventos, competición, y la agrupación de las personas relacionadas con este mundo. Sin duda creemos que un buen servicio está directamente relacionado con la fidelización de nuestros clientes.